BIEN Basar

Bien

Basar

Bien Basar er en klassisk restaurant med lokale råvarer fra både sjø og land. Opplev det beste av Vestnorske råvarer, servert på en klassisk måte i historiske omgivelser.

BORDBESTILLING

SE MENY

Google ANMELDELSER: 4,4

Facebook ANMELDELSER: 4,7

"...Fantastisk. Kokken-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Fantastisk god mat og kjempehyggelig service. Neste gang jeg skal ut og spise er Bien basar førstevalget.”

BJØRN SÆTERSTØL

"...Fantastisk. Kokke-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Dette stedet var utrolig bra. Fantastisk meny for deling, slik at alle ved bordet kan prøve mange ulike retter laget med lokale råvarer!”

Wisco CrickCo

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Wow. Bokstavelig talt en av de beste måltidene jeg noen gang har spist..”

MATT VAUSE

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Over toppen flott sted! Porsjonene var større enn forventet.”

Karen Cormier

bien basar

Hvordan kan vi hjelpe deg?

Bordbestilling

Klikk her for å reservere bord

Bordbestilling

Meny

Klikk her for å se menyen

meny

Bien Basar Meny

forretter

NORSK SPEKEMAT

200,-

3 typer norsk spekeskinke serveres med flatbrød og vossarømme (Hvete, Melk)

Asparges

180,-

Grønne og hvite asparges serveres på 3 forskjellige måter med confitert eggekrem, rugbrødchips. (Allergener: hvete, sennep, egg.)

BERGENSK FISKESUPPE

2DL 150,- 4DL 215,-

Serveres med brød (Egg, Fisk, Laktose, Hvete, Skalldyr, Sulfit)

Biff tartar

180,-

Ytrefilet av storfe med klassisk tilbehør (Egg, Fisk, Sennep, Sulfit)

Gravet fjellørret

200

Rødbetpuré, confitert egg, pepperrotkrem, urtemix, rugbrødchips, avruga. (allergener: fisk, egg, laktose, sennep, hvete)

Norske østers

200,-

Norske østers. Serveres med 3 forskjellige garnityr. Dill & agurk vinagrette - Chamapnge mignonette - Chili saus (Bløtdyr, Fisk, Sennep, Sulfit)

Ostetallerken

200,-

norske oster serveres med fruktcompot, knekkebrød, nøtter (Melk, Hvete, Nøtter)

hovedretter

BIENS PERSETORSK

395,-

Ertepuré - småpoteter - ørretrogn - beurre blanc (Fisk, Laktose, Sulfit)

Grillet Piggvar

395,-

Serveres med potetmos, purreløk, syltet rødløk, nepe, reddik, kremet hvitvinsaus. (Allergener: melk, sulftt, fsk)

Rivelsrud`s beste biff av ytrefilet

450,-

Serveres med neper, reddiker, grillet hjertesalat, confitert potet med hollandaise. (Allergener: melk, sulftt, egg.)

Svinenakke fra TT-Kjøtt

450,-

Serveres med gulrot, confitert potet, kremet sennepsaus (Allergener: melk, selleri, sulftt)

Vegtar Sheperd’s pie

350,-

Serveres med potetpurè, tomatiserte bønner og rotgrønnsaker (Melk, Selleri)

dessert

Ostekake med tindved

155,-

Serveres på gulrotkake bunn, fyllt med kremost og tindved. (Allergener: melk, hvete, egg)

Sjokolade Coulant

155,-

fylt sjokolade fondant som serveres med vaniljeis og bringebær (Allergener: egg, melk, spor av nøtter)

Tjukkmelk pudding

155,-

Serveres med eple og sitronmelisse. (Allergener: melk,nøtter)

NORSK SPEKEMAT

200,-

3 typer norsk spekeskinke serveres med flatbrød og vossarømme (Hvete, Melk)

Asparges

180,-

Grønne og hvite asparges serveres på 3 forskjellige måter med confitert eggekrem, rugbrødchips. (Allergener: hvete, sennep, egg.)

BERGENSK FISKESUPPE

2DL 150,- 4DL 215,-

Serveres med brød (Egg, Fisk, Laktose, Hvete, Skalldyr, Sulfit)

Biff tartar

180,-

Ytrefilet av storfe med klassisk tilbehør (Egg, Fisk, Sennep, Sulfit)

Gravet fjellørret

200

Rødbetpuré, confitert egg, pepperrotkrem, urtemix, rugbrødchips, avruga. (allergener: fisk, egg, laktose, sennep, hvete)

Norske østers

200,-

Norske østers. Serveres med 3 forskjellige garnityr. Dill & agurk vinagrette - Chamapnge mignonette - Chili saus (Bløtdyr, Fisk, Sennep, Sulfit)

Ostetallerken

200,-

norske oster serveres med fruktcompot, knekkebrød, nøtter (Melk, Hvete, Nøtter)

BIENS PERSETORSK

395,-

Ertepuré - småpoteter - ørretrogn - beurre blanc (Fisk, Laktose, Sulfit)

Grillet Piggvar

395,-

Serveres med potetmos, purreløk, syltet rødløk, nepe, reddik, kremet hvitvinsaus. (Allergener: melk, sulftt, fsk)

Rivelsrud`s beste biff av ytrefilet

450,-

Serveres med neper, reddiker, grillet hjertesalat, confitert potet med hollandaise. (Allergener: melk, sulftt, egg.)

Svinenakke fra TT-Kjøtt

450,-

Serveres med gulrot, confitert potet, kremet sennepsaus (Allergener: melk, selleri, sulftt)

Vegtar Sheperd’s pie

350,-

Serveres med potetpurè, tomatiserte bønner og rotgrønnsaker (Melk, Selleri)

Ostekake med tindved

155,-

Serveres på gulrotkake bunn, fyllt med kremost og tindved. (Allergener: melk, hvete, egg)

Sjokolade Coulant

155,-

fylt sjokolade fondant som serveres med vaniljeis og bringebær (Allergener: egg, melk, spor av nøtter)

Tjukkmelk pudding

155,-

Serveres med eple og sitronmelisse. (Allergener: melk,nøtter)

om oss

Velkommen til Bergens storstue

Bien Basar holder til i Kjøttbasaren og serverer klassiske retter basert på Lokale råvarer. Vår visjon er å presentere det beste av Vestnorske råvarer på en klassisk måte og man kan sitte på egne bord, eller spise i den store baren rundt kjøkkenet hvor man kan se kokkene jobbe.

Stemningen i de historiske omgivelsene gir assosiasjoner til de kontinentale restaurantene og den store romfølelsen og buene i taket skaper en unik atmosfære.

BORDBESTILLING