Bien
Basar
Bien Basar er en klassisk restaurant med lokale råvarer fra både sjø og land. Opplev det beste av Vestnorske råvarer, servert på en klassisk måte i historiske omgivelser.
.jpg)
Google ANMELDELSER: 4,4
Facebook ANMELDELSER: 4,7
"...Fantastisk. Kokken-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"
Anders Aarskog Nesse
.jpg)
“...Dette stedet var utrolig bra. Fantastisk meny for deling, slik at alle ved bordet kan prøve mange ulike retter laget med lokale råvarer!”
Wisco CrickCo
.jpg)
"...Fantastisk. Kokke-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"
Anders Aarskog Nesse
“...Dette stedet var utrolig bra. Fantastisk meny for deling, slik at alle ved bordet kan prøve mange ulike retter laget med lokale råvarer!”
Wisco CrickCo
“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”
Thomas Emil Dagsvik
.jpg)
“...Over toppen flott sted! Porsjonene var større enn forventet.”
Karen Cormier
.jpg)
“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”
Thomas Emil Dagsvik
“...Over toppen flott sted! Porsjonene var større enn forventet.”
Karen Cormier
bien basar
Hvordan kan vi hjelpe deg?
.jpg)
.jpg)
.jpg)
meny
Bien Basar Meny
forretter
Bergensk Fiskesuppe
190
Hvit fisk, gulrot, selleri, purreløk og dillolje
Fish Soup, served with white fish, carrots, celery, leek and dill oil. Choose between big or small
portion
(Allergener: fisk, selleri, melk, hvete, sulfitt)
Biff tartar
195
kvernet oksekjøtt, med klassisk tilbehør
(allergener: egg, fisk, sennep, sulfitt)
Geitostkrem
195
Serveres med eple, syltet selleri, sitrontimian og mandel crumble
(Allergener: laktose, selleri, gluten, mandel)
Lettrøkt reinsdyrplomme
215
Serveres med persillerotkrem, solbær og sopp
(Allergener: soya, selleri)
Norsk spekemat
250
3 forskjellige typer kjøtt, flatbrød, rømme og friske urter
(Allergener: hvete, melk)
hovedretter
Biens Persetorsk
420
Serveres med spisskål, ertepurè, beurre blanc og ørretrogn
(melk,sulfitt, fisk)
Breiflabb
450
Serveres med blomkål, avruga, skalldyrsaus
(Allergener: sulfitter, selleri, fisk, skalldyr, laktose)
Byggrynspilaff
350
Serveres med sopp, jordskokk og grønnkål fra Toppe (vegetar/vegansk) (Allergener: bygg, selleri, sulfitter)
Lammefrikasé
440
Lam i velouté saus med lammebrissel og sesongens grønnsaker
(Allergener: sulfitter, selleri, laktose, gluten)
Villhjort fra Flåm
499
Serveres med rosenkål, bacon, fondantpotet og viltsaus
(Allergener: sulfitter, laktose, selleri)
dessert
Bombe Glacee
185
Sitron parfait, kirsebærsorbet , nøttebunn og sjokolade ganache
(Allergener: egg, laktose,sulfitt, mandel, hasselnøtt)
Brunostmousse
185
Serveres med krumkaker, yoghurt marengs og tindved
(Allergener: egg, laktose, gluten)
Ostetallerken
290
Norske oster med kompott, knekkebrød og nøtter
(Allergener: hvete, melk, nøtter, sulfitt)
Pære
185
Servert med nyr, mørdeigskjeks og sjokolade sorbet
(Allergener: egg, laktose, gluten)
Dagens husmannkost
Kjære gjester på Bien Basar.
Hver ukedag serverer vi dagens rett. Denne er selvsagt rimeligere enn rettene på a la carte menyen. Disse rettene tilbys mellom kl. 16:00 og 18:00.
Dagens rett med dessert 295,-
Mandag
Plukkfisk med eggesmør og flatbrød
Tirsdag
Kjøttkaker i viltsaus med ertestuing
Onsdag
Puspas (Bergensk fårikål)
Torsdag
Raspeballer med saltkjøtt, korv, bacon og kålrabistappe
Fredag
Biff sauté med duchesse potet og sopp
JULEBORD
Bergensk Fiskesuppe
190
Hvit fisk, gulrot, selleri, purreløk og dillolje
Fish Soup, served with white fish, carrots, celery, leek and dill oil. Choose between big or small
portion
(Allergener: fisk, selleri, melk, hvete, sulfitt)
Biff tartar
195
kvernet oksekjøtt, med klassisk tilbehør
(allergener: egg, fisk, sennep, sulfitt)
Geitostkrem
195
Serveres med eple, syltet selleri, sitrontimian og mandel crumble
(Allergener: laktose, selleri, gluten, mandel)
Lettrøkt reinsdyrplomme
215
Serveres med persillerotkrem, solbær og sopp
(Allergener: soya, selleri)
Norsk spekemat
250
3 forskjellige typer kjøtt, flatbrød, rømme og friske urter
(Allergener: hvete, melk)
Biens Persetorsk
420
Serveres med spisskål, ertepurè, beurre blanc og ørretrogn
(melk,sulfitt, fisk)
Breiflabb
450
Serveres med blomkål, avruga, skalldyrsaus
(Allergener: sulfitter, selleri, fisk, skalldyr, laktose)
Byggrynspilaff
350
Serveres med sopp, jordskokk og grønnkål fra Toppe (vegetar/vegansk) (Allergener: bygg, selleri, sulfitter)
Lammefrikasé
440
Lam i velouté saus med lammebrissel og sesongens grønnsaker
(Allergener: sulfitter, selleri, laktose, gluten)
Villhjort fra Flåm
499
Serveres med rosenkål, bacon, fondantpotet og viltsaus
(Allergener: sulfitter, laktose, selleri)
Bombe Glacee
185
Sitron parfait, kirsebærsorbet , nøttebunn og sjokolade ganache
(Allergener: egg, laktose,sulfitt, mandel, hasselnøtt)
Brunostmousse
185
Serveres med krumkaker, yoghurt marengs og tindved
(Allergener: egg, laktose, gluten)
Ostetallerken
290
Norske oster med kompott, knekkebrød og nøtter
(Allergener: hvete, melk, nøtter, sulfitt)
Pære
185
Servert med nyr, mørdeigskjeks og sjokolade sorbet
(Allergener: egg, laktose, gluten)
Kjære gjester på Bien Basar.
Hver ukedag serverer vi dagens rett. Denne er selvsagt rimeligere enn rettene på a la carte menyen. Disse rettene tilbys mellom kl. 16:00 og 18:00.
Dagens rett med dessert 295,-
Mandag
Plukkfisk med eggesmør og flatbrød
Tirsdag
Kjøttkaker i viltsaus med ertestuing
Onsdag
Puspas (Bergensk fårikål)
Torsdag
Raspeballer med saltkjøtt, korv, bacon og kålrabistappe
Fredag
Biff sauté med duchesse potet og sopp
om oss
Velkommen til Bergens storstue
Bien Basar holder til i Kjøttbasaren og serverer klassiske retter basert på Lokale råvarer. Vår visjon er å presentere det beste av Vestnorske råvarer på en klassisk måte og man kan sitte på egne bord, eller spise i den store baren rundt kjøkkenet hvor man kan se kokkene jobbe.
Stemningen i de historiske omgivelsene gir assosiasjoner til de kontinentale restaurantene og den store romfølelsen og buene i taket skaper en unik atmosfære.
.jpg)
.jpg)
kart
Finn frem til våre spisesteder
Her kan du se åpningstider for våre ulike spisesteder. Vi oppfordrer alle til å ta kollektivtransport, sykle eller gå til restaurantene våre.
BIEN BASAR
Mandag- Lørdag 16:00 - 23:00
BIEN PIZZABAR
Mandag - Lørdag 16:00 - 22:00
Søndag 16:00 - 21:00
Søndag 16:00 - 21:00
BIEN CENTRO
Mandag - Fredag 16:00 - 22:00
Lørdag 13:00 - 22:00
Søndag 13:00 - 21:00
Lørdag 13:00 - 22:00
Søndag 13:00 - 21:00
BIEN SNACKBAR
Mandag - Lørdag 16:00 - 22:30
Søndag 16:00 - 21:00
Søndag 16:00 - 21:00
NB - Kjøkkenet stenger en time før restauranten stenger
kontakt
Lurer du på noe?
.jpg)
Fyll ut skjema om du har lurer på noe eller trenger å gjøre endringer på din reservasjon. Du kan også ringe eller sende oss en e-post.
Ring oss: 555 911 00
Skriv til oss: BASAR@bienbar.no
Sosiale medier