BIEN Basar

Bien

Basar

Bien Basar er en klassisk restaurant med lokale råvarer fra både sjø og land. Opplev det beste av Vestnorske råvarer, servert på en klassisk måte i historiske omgivelser.

BORDBESTILLING

SE MENY

Google ANMELDELSER: 4,4

Facebook ANMELDELSER: 4,7

"...Fantastisk. Kokken-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Fantastisk god mat og kjempehyggelig service. Neste gang jeg skal ut og spise er Bien basar førstevalget.”

BJØRN SÆTERSTØL

"...Fantastisk. Kokke-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Dette stedet var utrolig bra. Fantastisk meny for deling, slik at alle ved bordet kan prøve mange ulike retter laget med lokale råvarer!”

Wisco CrickCo

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Wow. Bokstavelig talt en av de beste måltidene jeg noen gang har spist..”

MATT VAUSE

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Over toppen flott sted! Porsjonene var større enn forventet.”

Karen Cormier

bien basar

Hvordan kan vi hjelpe deg?

Bordbestilling

Klikk her for å reservere bord

Bordbestilling

Meny

Klikk her for å se menyen

meny

Meny Bien Basar

forretter

Biff tartar

180,-

Ytrefilet av storfe med klassisk tilbehør (Egg, Fisk, Sennep, Sulfit)

Brioche med Løyrom

270,-

Rørosrømme - rødløk - dillolje (Fisk, Nøtter, Egg)

Gravet fjellørret

195

Syltet blomkål - dillolje - fritert potetkake - sitronrømme (allergener: Fisk, sulfitt, hvete, sennep)

Norske østers

200,-

Norske østers. Serveres med 3 forskjellige garnityr. Dill & agurk vinagrette - Chamapnge mignonette - Chili saus (Bløtdyr, Fisk, Sennep, Sulfit)

Rødbetetartar

170,-

Syltede saltbakte og rå beter - urtemajones - eggeplomme - gresskarkjerner (allergener: Egg, sennep, rug, hvete)

hovedretter

Andeconfit

420,-

Confitert Andelår - Sellerirotpurè - Spiskål - Kirsebær - Eplesjy (allergener: Melk, selleri, sulfitt)

BIENS PERSETORSK

480,-

Ertepuré - småpoteter - ørretrogn - beurre blanc (Fisk, Laktose, Sulfit)

Biens Ribbe

450,-

Medisterkake - Julepølse - Rødkål - Julesaus (allergener: Melk, hvete, sulfitt, sennep)

Pinnekjøtt

490,-

Kålarbistappe - Vossakorv - Pinnefett (allergener: Melk, hvete, sulfitt)

Vegisterkake (vegetar)

345,-

Vegisterkaker - plantebasert pølse - rødkål - julesaus

dessert

BIENS OSTEKAKE

149,-

Crumble - marinerte multer (Egg, Hvete, Laktose, Hasselnøtter, Valnøtter)

Cannoli med riskrem

155,-

Ristet plomme - Karamellisert hvit sjokolade - Hasselnøtter (allergener: Melk, sulfit, hasselnøtt)

Sjokolademousse

155,-

Mørk sjokolade - Hvit sjokoladesaus (allergener: Melk, egg)

Biff tartar

180,-

Ytrefilet av storfe med klassisk tilbehør (Egg, Fisk, Sennep, Sulfit)

Brioche med Løyrom

270,-

Rørosrømme - rødløk - dillolje (Fisk, Nøtter, Egg)

Gravet fjellørret

195

Syltet blomkål - dillolje - fritert potetkake - sitronrømme (allergener: Fisk, sulfitt, hvete, sennep)

Norske østers

200,-

Norske østers. Serveres med 3 forskjellige garnityr. Dill & agurk vinagrette - Chamapnge mignonette - Chili saus (Bløtdyr, Fisk, Sennep, Sulfit)

Rødbetetartar

170,-

Syltede saltbakte og rå beter - urtemajones - eggeplomme - gresskarkjerner (allergener: Egg, sennep, rug, hvete)

Andeconfit

420,-

Confitert Andelår - Sellerirotpurè - Spiskål - Kirsebær - Eplesjy (allergener: Melk, selleri, sulfitt)

BIENS PERSETORSK

480,-

Ertepuré - småpoteter - ørretrogn - beurre blanc (Fisk, Laktose, Sulfit)

Biens Ribbe

450,-

Medisterkake - Julepølse - Rødkål - Julesaus (allergener: Melk, hvete, sulfitt, sennep)

Pinnekjøtt

490,-

Kålarbistappe - Vossakorv - Pinnefett (allergener: Melk, hvete, sulfitt)

Vegisterkake (vegetar)

345,-

Vegisterkaker - plantebasert pølse - rødkål - julesaus

BIENS OSTEKAKE

149,-

Crumble - marinerte multer (Egg, Hvete, Laktose, Hasselnøtter, Valnøtter)

Cannoli med riskrem

155,-

Ristet plomme - Karamellisert hvit sjokolade - Hasselnøtter (allergener: Melk, sulfit, hasselnøtt)

Sjokolademousse

155,-

Mørk sjokolade - Hvit sjokoladesaus (allergener: Melk, egg)

om oss

Velkommen til Bergens storstue

Bien Basar holder til i Kjøttbasaren og serverer klassiske retter basert på Lokale råvarer. Vår visjon er å presentere det beste av Vestnorske råvarer på en klassisk måte og man kan sitte på egne bord, eller spise i den store baren rundt kjøkkenet hvor man kan se kokkene jobbe.

Stemningen i de historiske omgivelsene gir assosiasjoner til de kontinentale restaurantene og den store romfølelsen og buene i taket skaper en unik atmosfære.

BORDBESTILLING