BIEN Basar

Bien

Basar

Bien Basar er en klassisk restaurant med lokale råvarer fra både sjø og land. Opplev det beste av Vestnorske råvarer, servert på en klassisk måte i historiske omgivelser.

BORDBESTILLING

SE MENY

Google ANMELDELSER: 4,4

Facebook ANMELDELSER: 4,7

"...Fantastisk. Kokken-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Fantastisk god mat og kjempehyggelig service. Neste gang jeg skal ut og spise er Bien basar førstevalget.”

BJØRN SÆTERSTØL

"...Fantastisk. Kokke-hjertet mitt er så fornøyd med denne kvelden. Servicen fra betjeningen var utmerket. Fantastisk verdi for pengene. Takk!"

Anders Aarskog Nesse

“...Dette stedet var utrolig bra. Fantastisk meny for deling, slik at alle ved bordet kan prøve mange ulike retter laget med lokale råvarer!”

Wisco CrickCo

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Wow. Bokstavelig talt en av de beste måltidene jeg noen gang har spist..”

MATT VAUSE

“...Stedet er veldig kult og har en avslappet atmosfære. Kan absolutt anbefales!”

Thomas Emil Dagsvik

“...Over toppen flott sted! Porsjonene var større enn forventet.”

Karen Cormier

bien basar

Hvordan kan vi hjelpe deg?

Bordbestilling

Klikk her for å reservere bord

Bordbestilling

Meny

Klikk her for å se menyen

meny

Bien Basar Meny

Julemeny er tilgjengelig fra mandag 13.11.23 -22.12.23
Julemat hele uken fra mandag til lørdag (Takeaway er tilgjengelig fra kl.16.00)

forretter

BRIOCHE OG LØYROM

295,-

rødløk, rømme (fisk, hvete, bygg, melk, egg)

Biff tartar

210,-

tartar av okse serveres med klassisk tilbehør (egg, fisk, sennep, sulfitt)

Gravet fjellørret

210,-

chips og krem av jordskokk, sennepsaus, hasselnøtter (fisk, sulfitt, sennep, egg, nøtter)

Gresskarsuppe

190,-

syltet gresskar, gresskarkjerner (melk, selleri)

Norske østers

240,-

serveres med 3 forskjellige garnityr (bløtdyr, fisk, sulfitt)

Vi har to bordsettinger fredag og lørdag. (Anbefaler minimun 2,5 time ved bordet.)
‍
Bordsettingen er som følgende:
- 1x kl 16:00 til kl 20:00 her kan dere komme mellom kl 16:00 og kl 18:00 men må forlate lokalene kl 20:00
- 2x kl 20:15 til vi stenger kl 00:00

hovedretter

And

550,-

bryst og confiterte lår, rødkål, rotpuré, bigarade saus (melk, selleri, sulfitt)

Biens Persetorsk

550,-

ertepuré, spiskål, ørretrogn, smørsaus (melk, hvete, sulfitt, fisk)

Biens Ribbe

525,-

medisterkake, julepølse, rødkål, julesaus (melk, hvete, sulfitt, sennep)

NØTTESTEK

395,-

sopp, rødkål, potet vegetar, kan også serveres vegansk (nøtter, sesam, soya, hvete, sennep, sulfItt)

Pinnekjøtt

580,-

kålrabistappe, bøneskorv, pinnefett (melk, hvete, sulfitt)

Vi har to bordsettinger fredag og lørdag. (Anbefaler minimun 2,5 time ved bordet.)
‍
Bordsettingen er som følgende:
- 1x kl 16:00 til kl 20:00 her kan dere komme mellom kl 16:00 og kl 18:00 men må forlate lokalene kl 20:00
- 2x kl 20:15 til vi stenger kl 00:00

dessert

BIENS OSTEKAKE

170,-

kirsebærkompott, crumble (melk, hvete, sulfitt, nøtter)

Multesuppe

170,-

hvit sjokolade sorbet, krumkake (gluten. melk, egg, sulfitt)

RISKREM

170,-

bringebær, mandel, nougatin tuile (melk, gluten, nøtter)

Vi har to bordsettinger fredag og lørdag. (Anbefaler minimun 2,5 time ved bordet.)
‍
Bordsettingen er som følgende:
- 1x kl 16:00 til kl 20:00 her kan dere komme mellom kl 16:00 og kl 18:00 men må forlate lokalene kl 20:00
- 2x kl 20:15 til vi stenger kl 00:00

Julelunsj

Juletallerken

385,-

skagenrøre, svineribbe, paté, gravet ørret, potetsalat

Toast Skagen

275,-

toast, reker, rogn, dill

Biff tartar

280,-

kvernet oksekjøtt, med klassisk tilbehør

Smørbrød med svineribbe

210,-

svin, rødkål, svisker

Smørbrød med rillette

210,-

rillette, syltede grønnsaker

Gresskarsuppe

210,-

suppe med rømme og gresskarkjerner

Varm juletallerken

550,-

pinnekjøtt og svineribbe med klassisk tilbehør

Pinnekjøtt

580,-

kålrabistappe, poteter og pinnefett,

Svineribbe

525,-

rødkål, julesaus, pølse, medisterkaker og poteter

Riskrem

170,-

bringebær, mandel, nougatin tuile (melk, gluten, nøtter)

Biens ostekake

170,-

kirsebærkompott, crumble (melk, hvete, sulfitt, nøtter)

Multesuppe

170,-

hvit sjokolade sorbet, krumkake (gluten. melk, egg, sulfitt)

Dagens husmannkost

Fra mandag til torsdag kan du nyte dagens klassiske husmannskost til kun kr 250,-.

Avslutt måltidet med dagens dessert, samlet pris kun 295,-

Mandag

Plukkfisk med bacon og purre

Tirsdag

Kjøttkaker med ertestuing

Onsdag

Sosekjøtt med kålstuing

Torsdag

Raspeballer med tilbehør

BRIOCHE OG LØYROM

295,-

rødløk, rømme (fisk, hvete, bygg, melk, egg)

Biff tartar

210,-

tartar av okse serveres med klassisk tilbehør (egg, fisk, sennep, sulfitt)

Gravet fjellørret

210,-

chips og krem av jordskokk, sennepsaus, hasselnøtter (fisk, sulfitt, sennep, egg, nøtter)

Gresskarsuppe

190,-

syltet gresskar, gresskarkjerner (melk, selleri)

Norske østers

240,-

serveres med 3 forskjellige garnityr (bløtdyr, fisk, sulfitt)

Vi har to bordsettinger fredag og lørdag. (Anbefaler minimun 2,5 time ved bordet.)
Bordsettingen er som følgende:
- 1x kl 16:00 til kl 20:00 her kan dere komme mellom kl 16:00 og kl 18:00 men må forlate lokalene kl 20:00
- 2x kl 20:15 til vi stenger kl 00:00

And

550,-

bryst og confiterte lår, rødkål, rotpuré, bigarade saus (melk, selleri, sulfitt)

Biens Persetorsk

550,-

ertepuré, spiskål, ørretrogn, smørsaus (melk, hvete, sulfitt, fisk)

Biens Ribbe

525,-

medisterkake, julepølse, rødkål, julesaus (melk, hvete, sulfitt, sennep)

NØTTESTEK

395,-

sopp, rødkål, potet vegetar, kan også serveres vegansk (nøtter, sesam, soya, hvete, sennep, sulfItt)

Pinnekjøtt

580,-

kålrabistappe, bøneskorv, pinnefett (melk, hvete, sulfitt)

Vi har to bordsettinger fredag og lørdag. (Anbefaler minimun 2,5 time ved bordet.)
Bordsettingen er som følgende:
- 1x kl 16:00 til kl 20:00 her kan dere komme mellom kl 16:00 og kl 18:00 men må forlate lokalene kl 20:00
- 2x kl 20:15 til vi stenger kl 00:00

BIENS OSTEKAKE

170,-

kirsebærkompott, crumble (melk, hvete, sulfitt, nøtter)

Multesuppe

170,-

hvit sjokolade sorbet, krumkake (gluten. melk, egg, sulfitt)

RISKREM

170,-

bringebær, mandel, nougatin tuile (melk, gluten, nøtter)

Vi har to bordsettinger fredag og lørdag. (Anbefaler minimun 2,5 time ved bordet.)
Bordsettingen er som følgende:
- 1x kl 16:00 til kl 20:00 her kan dere komme mellom kl 16:00 og kl 18:00 men må forlate lokalene kl 20:00
- 2x kl 20:15 til vi stenger kl 00:00

Julelunsj tilgjengelig lørdager fra kl 13:00 til kl 14:30
(02.desember, 9. desember og 16.desember)

Juletallerken

385,-

skagenrøre, svineribbe, paté, gravet ørret, potetsalat

Toast Skagen

275,-

toast, reker, rogn, dill

Biff tartar

280,-

kvernet oksekjøtt, med klassisk tilbehør

Smørbrød med svineribbe

210,-

svin, rødkål, svisker

Smørbrød med rillette

210,-

rillette, syltede grønnsaker

Gresskarsuppe

210,-

suppe med rømme og gresskarkjerner

Varm juletallerken

550,-

pinnekjøtt og svineribbe med klassisk tilbehør

Pinnekjøtt

580,-

kålrabistappe, poteter og pinnefett,

Svineribbe

525,-

rødkål, julesaus, pølse, medisterkaker og poteter

Riskrem

170,-

bringebær, mandel, nougatin tuile (melk, gluten, nøtter)

Biens ostekake

170,-

kirsebærkompott, crumble (melk, hvete, sulfitt, nøtter)

Multesuppe

170,-

hvit sjokolade sorbet, krumkake (gluten. melk, egg, sulfitt)

Fra mandag til torsdag kan du nyte dagens klassiske husmannskost til kun kr 250,-.

Avslutt måltidet med dagens dessert, samlet pris kun 295,-

Mandag

Plukkfisk med bacon og purre

Tirsdag

Kjøttkaker med ertestuing

Onsdag

Sosekjøtt med kålstuing

Torsdag

Raspeballer med tilbehør

om oss

Velkommen til Bergens storstue

Bien Basar holder til i Kjøttbasaren og serverer klassiske retter basert på Lokale råvarer. Vår visjon er å presentere det beste av Vestnorske råvarer på en klassisk måte og man kan sitte på egne bord, eller spise i den store baren rundt kjøkkenet hvor man kan se kokkene jobbe.

Stemningen i de historiske omgivelsene gir assosiasjoner til de kontinentale restaurantene og den store romfølelsen og buene i taket skaper en unik atmosfære.

BORDBESTILLING